Tierra de Chicle

  En Yucatán, al aguardiente de caña le dicen “ chakpool ”, cabeza roja. Algunos más le dicen guaro. Pero el "chakpool", y esta es mi duda, ¿existió como marca? Lo pregunto porque me interesa realizar un artículo sobre las bebidas que se tomaban en Yucatán anterior a la comercialización masiva de la cerveza producida por las compañías cerveceras nacionales en el tramo final de la segunda mitad del siglo XX. Por supuesto, sabemos que Yucatán tenía una industria propia de la cerveza, así como una industria refresquera: la león negra, la Montejo, fueron cervezas emblemáticas que luego pasaron a mejor vida al ser compradas por las compañías cerveceras nacionales. El Xtabentún es una bebida archisabida, por eso la omito el nombrarla. Pero existe otra bebida que, al parecer, se ha perdido al vuelo de los almanaques: el Pixoy, nombre de una planta, de un pueblo cercano a Valladolid, y hasta de una bebida olvidada, pero que por fortuna nos dejó un verbo del uayeísmo que muy pocos s...

  (Texto publicado por primera vez en agosto de 2017)   2017 es el año de dos efemérides que se relacionan directamente con la historia regional de la Península de Yucatán. La primera efeméride ha sido muy publicitada, recreada, conmemorada, y en dado caso, oficializada y “retorizada” en Yucatán y Quintana Roo: me refiero a la Guerra de Castas, que este año se conmemoró el 170 aniversario de su inicio. La otra efeméride, la que tal vez por cuestiones de neoindigenismo “políticamente correcto”, no se le dio la importancia debida ni en el medio político, académico y cultural tanto de Yucatán como de Quintana Roo; se refiere a la llegada, a lo que se nombraría como Yucatán –“la de menos tierra”, como diría el padre Landa-, de los primeros españoles, en 1517. Al parecer, sólo el gobierno de Campeche, desde el 22 de marzo de este año, puso en marcha un programa de actividades artísticas y culturales conmemorando “los 500 años de la llegada de los españoles a Campeche”. [1] ...

  Terry Rugeley y Gilberto Avilez. 22 de agosto de 2012. Mérida. Yucatán. "Quizás algún día todo el mundo se comunique con los uayismos de Yucatán; hasta ese bendito amanecer, es esencial explicar términos regionales como huach , dzul , k’aas , wáay , etc." Terry Rugeley. Extracto de una lectura que a mí correo me envió, el 15 de enero de 2015, el gran Guerracastólogo Terry Rugeley, respecto a mi trabajo doctoral , del cual el maestro de Oklahoma fue mi sinodal externo: "La mejor parte del texto es la segunda mitad, especialmente su reconstrucción de la carrera de Elías Rivero y el análisis de la industria chiclera en el desarrollo de Peto. Nos aleja del tema trillado del henequén, y nos recuerda que Yucatán era más complejo que la versión presentada por Gilbert Joseph y Allen Wells (entre otros). Estableces con claridad la existencia de un movimiento agrario en el sur de Yucatán, demuestras el papel de actores anteriormente desconocidos, y reconstruyes redes de eco...

Gilberto Avilez con el máximo interpretador y exponente de la Revolución mexicana, Alan Knigth. 16 de agosto de 2016, en la sede del CIESAS Occidente, Guadalajara, Jalisco. En agosto de 2016, el reconocido historiador inglés, el máximo exponente de la Revolución en México, Alan Knight, apuntó sobre mi texto de las revueltas campesinas en el sur de Yucatán a fines del XIX y principios del XX (capítulo 4 y 5 de la tesis doctoral) lo siguiente: "Un interesante y novedoso análisis de las tensiones rurales y la protesta campesina en Yucatán a fines del Porfiriato, que ofrece un puente cronológico entre la Guerra de Castas y la Revolución y arroja luz sobre varias revueltas (para mí, conocidas, pero poco estudiadas a fondo); construye sobre las bases echadas por Joseph, Wells, y otros; pero, a raíz de investigación original de archivo (de ahí unas bonitas citas textuales y anécdotas); ofrece una nueva y, creo, convincente perspectiva. La originalidad se debe, en parte, al enfoque ...