Tierra de Chicle

  Barras, cocotazos, cadetes, cuello, pastelitos, conchas, hojaldras. ¡Dios bendiga a los panaderos de mi pueblo! Para mí, la única panadería que tengo en mi mente y en mi corazón, es La flor del trigo , la que me dio tantas felicidades en tardes y mañanas de mi infancia, adolescencia y primera juventud. Cuando dejé mi pueblo para ir a la universidad, cuando regresaba en vacaciones, al día siguiente, en la mañana, me iba a comprar mis barras y cocotazos para el desayuno. Años después, cuando Valentina y Emma vivieron un año en mi pueblo, a ambas les le encantaba disfrutar esas barras y panes. Antes los panaderos pasaban con su "globo" en su triciclo y aplaudían. Ahora, los globos están en peligro de extinción, se ha cambiado el triciclo por un armatoste de moto y triciclo y han dejado de aplaudir. Ahora pasan con su magnetófono y la canción "el panadero con el pan". O gritan, "¡hay barras, panes". Se han perdido las viejas costumbres del ritual de la t...

  La antropología y la historia yucateca, y buena parte de la literatura y los letrados yucatecos, son hijos del racismo y del desprecio que tienen hacia los mayas. Los despreciaron tanto, que se volvieron en sus curadores, en sus más grandes estudiosos, en sus historiadores exquisitos, poetas y etnógrafos y gramáticos de la lengua maya. Por supuesto, desde su criollismo blanco, interpretaron a la cultura de los "vencidos", de los "bárbaros". Esta interpretación racista se dio hasta bien entrado el siglo XX. Aún recuerdo la anécdota que el antropólogo de Ixil, Tec Poot, le contó a Miguel Alberto Bartolomé, cuando, siendo de los primeros mayas en ir a la facultad de antropología de la UDY (hoy UADY), sus condiscípulos de la "Ciudad Blanca" le dijeron: "no sé por qué viniste antes, nos hubieras esperado, pronto iremos a tu pueblo a estudiarte". Lo bueno que, de algún tiempo a esta parte, esta decimonónica perspectiva ha sido totalmente rebasa...

Fragmento de discurso de don Potronilo de Tihosuco oficial al obtener un reconocimiento del Ayuntamiento de su pueblo como hombre cargado de letras No estoy dado para la tragedia, a veces descanso y recaigo en la comicidad de los días. Tengo un humor negro que por trechos se nubla y por otros trechos se clarea con dos botellas de vino. Soy de una izquierda anti dogmática y anti reumas. He dedicado mis horas mejores al estudio sosegado, y mis peores, al convivio agapezco. Vivo entre libros, con una mascota huraña, y casi como un cenobita. Eso de casi es una retórica de incendiario, pues me gusta la buena compañía, las charlas de café y lo que venga si se apersonan poetas y periodistas, que siempre escuchan mis disertaciones al calor de algunas dilectas cahuamas de cervezas. A veces defiendo entuertos y combato con la escritura, pero como he dicho a todos: prefiero no hacerlo. Frase célebre que se encuentra en los libros de enseñanza de Tihosuco: "Yo no repruebo, yo acalambro"....

  En Yucatán, al aguardiente de caña le dicen “ chakpool ”, cabeza roja. Algunos más le dicen guaro. Pero el "chakpool", y esta es mi duda, ¿existió como marca? Lo pregunto porque me interesa realizar un artículo sobre las bebidas que se tomaban en Yucatán anterior a la comercialización masiva de la cerveza producida por las compañías cerveceras nacionales en el tramo final de la segunda mitad del siglo XX. Por supuesto, sabemos que Yucatán tenía una industria propia de la cerveza, así como una industria refresquera: la león negra, la Montejo, fueron cervezas emblemáticas que luego pasaron a mejor vida al ser compradas por las compañías cerveceras nacionales. El Xtabentún es una bebida archisabida, por eso la omito el nombrarla. Pero existe otra bebida que, al parecer, se ha perdido al vuelo de los almanaques: el Pixoy, nombre de una planta, de un pueblo cercano a Valladolid, y hasta de una bebida olvidada, pero que por fortuna nos dejó un verbo del uayeísmo que muy pocos s...

  (Texto publicado por primera vez en agosto de 2017)   2017 es el año de dos efemérides que se relacionan directamente con la historia regional de la Península de Yucatán. La primera efeméride ha sido muy publicitada, recreada, conmemorada, y en dado caso, oficializada y “retorizada” en Yucatán y Quintana Roo: me refiero a la Guerra de Castas, que este año se conmemoró el 170 aniversario de su inicio. La otra efeméride, la que tal vez por cuestiones de neoindigenismo “políticamente correcto”, no se le dio la importancia debida ni en el medio político, académico y cultural tanto de Yucatán como de Quintana Roo; se refiere a la llegada, a lo que se nombraría como Yucatán –“la de menos tierra”, como diría el padre Landa-, de los primeros españoles, en 1517. Al parecer, sólo el gobierno de Campeche, desde el 22 de marzo de este año, puso en marcha un programa de actividades artísticas y culturales conmemorando “los 500 años de la llegada de los españoles a Campeche”. [1] ...

  Terry Rugeley y Gilberto Avilez. 22 de agosto de 2012. Mérida. Yucatán. "Quizás algún día todo el mundo se comunique con los uayismos de Yucatán; hasta ese bendito amanecer, es esencial explicar términos regionales como huach , dzul , k’aas , wáay , etc." Terry Rugeley. Extracto de una lectura que a mí correo me envió, el 15 de enero de 2015, el gran Guerracastólogo Terry Rugeley, respecto a mi trabajo doctoral , del cual el maestro de Oklahoma fue mi sinodal externo: "La mejor parte del texto es la segunda mitad, especialmente su reconstrucción de la carrera de Elías Rivero y el análisis de la industria chiclera en el desarrollo de Peto. Nos aleja del tema trillado del henequén, y nos recuerda que Yucatán era más complejo que la versión presentada por Gilbert Joseph y Allen Wells (entre otros). Estableces con claridad la existencia de un movimiento agrario en el sur de Yucatán, demuestras el papel de actores anteriormente desconocidos, y reconstruyes redes de eco...